コンセプト

Concept
ナチュラルな素材と季節のフルーツでこだわりの逸品をご提供。

キャトルでは、ナチュラルな素材を主に使い
お客様に安心して食べていただける商品をご提案しています。
毎朝、作り立ての手作りケーキを常時20種類以上。
沢山の種類の焼き菓子やバームクーヘンもご用意しております。
お子様からご年配の方まで楽しんでいただく為に、スタンダードな商品から
旬の果物を使った限定商品まで心を込めて手作りしています。
是非一度ご賞味下さい。皆様のご来店心よりお待ちしております。

Quatre

The Finest Ingredients

季節のフルーツイチゴは朝摘みのものを契約農家からいただいています。その他、旬の果物も地元のものにこだわり使用しています。

こだわりの卵エサからこだわって生産された、「若宮地黄卵」と「宗像たまご」を使用しています。

滋賀の国産小麦滋賀県産の小麦を丁寧に挽いた国産薄力粉を使用しています。風味にすぐれた上質な薄力粉です。

Chef de Patissier

四丸 太
福岡県出身。
福岡・西中洲のフランス料理店で料理人の経験を積む。
修行中に食べた、マルジョレーヌに感銘を受け、パティシエになるため、ホテルやパテスリィなどで経験を重ね、自分のスタイルを確立していく。
そして、2001年に福津にキャトルQをオープン。

四丸 太